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简单爽脆的酸豆角
简单爽脆的酸豆角
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Magic巧
用料
豇豆
500克
盐
适量平时炒菜的量多1倍
白砂糖
1勺平时吃饭喝汤的勺
高度白
1勺
蒜
切片适量可不放
小米辣椒
切段适量按个人口可放可不放
简单爽脆的酸豆角的做法
尽量选择脆嫩的豆角
凉干水份
小米辣椒蒜洗净
切丁
加入盐,白砂糖,高度白酒
搅匀
玻璃瓶密封3天
肉末,蒜,干辣椒
肉末炒酸豆角
夏天必备
下饭菜
小贴士
制作过程中千万不能碰到油,不然在发酵过程中会坏掉!一定要选脆嫩的新鲜长豆角,就会爽脆,如果选老的豆角成品出来后口感就不脆的,会空心!
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该菜谱发布于 2022-06-14 21:15:13
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