简单爽脆的酸豆角

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用料  

豇豆 500克
适量平时炒菜的量多1倍
白砂糖 1勺平时吃饭喝汤的勺
高度白 1勺
切片适量可不放
小米辣椒 切段适量按个人口可放可不放

简单爽脆的酸豆角的做法  

  1. 尽量选择脆嫩的豆角

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤1
  2. 凉干水份

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤2
  3. 小米辣椒蒜洗净

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤3
  4. 切丁

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤4
  5. 加入盐,白砂糖,高度白酒

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤5
  6. 搅匀

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤6
  7. 玻璃瓶密封3天

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤7
  8. 肉末,蒜,干辣椒

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤8
  9. 肉末炒酸豆角

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤9
  10. 夏天必备下饭菜

    简单爽脆的酸豆角的做法 步骤10

小贴士

制作过程中千万不能碰到油,不然在发酵过程中会坏掉!一定要选脆嫩的新鲜长豆角,就会爽脆,如果选老的豆角成品出来后口感就不脆的,会空心!
 

简单爽脆的酸豆角相关分类

该菜谱发布于 2022-06-14 21:15:13
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