超级赞的叉烧配方-焖,烤,炒都好吃

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我自己做了几次叉烧都是失败的,每次都是干干柴柴的不好吃,后来请教了我朋友@磊丹琳  ,她教给我的这个配方真的超级赞的,不管怎么做都很好吃,孩子也超爱的。强烈推荐大家试试,我愿称之为绝对不后悔系列

可用电饭锅煮饭功能直接焖,连同腌制的汤汁一起倒入电饭锅,不用加水,中途翻一下面,跳键后可视汤汁看看要不要再按键焖一会收汁

用料  

梅头肉/雪花肉/五花肉 500克
蒜头 5瓣
李锦记叉烧酱 2勺
蜂蜜 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺

超级赞的叉烧配方-焖,烤,炒都好吃的做法  

  1. 把肉洗干净加入配料腌制一晚更入味

    超级赞的叉烧配方-焖,烤,炒都好吃的做法 步骤1
  2. 用空气炸锅先200°烤10分钟(5分钟时翻一下面),高温可以使表面快速干皮,锁住水分

    超级赞的叉烧配方-焖,烤,炒都好吃的做法 步骤2
  3. 再用160°烤15分钟,低温烤熟,中途还是需要翻面
    最后再用蜂蜜刷一下表面,180°烤8分钟,中途翻面刷蜂蜜🍯

    超级赞的叉烧配方-焖,烤,炒都好吃的做法 步骤3
  4. Ok啦!可以切好装盘直接吃,也可以炒着吃

    超级赞的叉烧配方-焖,烤,炒都好吃的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-14 22:42:11
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