奶香南瓜派
0
人做过这道菜
熊猫半糖
用料
奶香南瓜派的做法
-
准备好所需要的材料；
-
低筋面粉100克、糖粉20克、盐1克、牛奶25克、黄油40克，一起加入面包桶中，开启揉面模式；
-
揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏松弛20分钟；
-
南瓜一块切片后上锅蒸熟蒸软；
-
取熟南瓜200克，打入1颗鸡蛋，料理机打成南瓜泥；
-
盆中加入打好的南瓜泥，再加入淡奶油50克、炼乳20克、低筋面粉10克，搅拌均匀成为馅料；
-
刚才松弛好的面团放在模具上用手压平，派边按薄，用叉子扎孔排气；
-
放入烤箱180度烤10分钟；
-
倒入制作好的南瓜馅料；
-
再次放入烤箱，180度烤30分钟至熟；
-
取出后撒糖霜装饰薄荷叶，奶香浓郁，软糯好吃；
小贴士
半糖有话说～
1、馅料里的淡奶油可以用牛奶代替，但是奶香味会淡，口感也没有淡奶油润；
2、注意放入模具的面团要薄一些，烤出的口感才会好一些；
1、馅料里的淡奶油可以用牛奶代替，但是奶香味会淡，口感也没有淡奶油润；
2、注意放入模具的面团要薄一些，烤出的口感才会好一些；
