泰式炭烧猪颈肉

一.
猪颈肉  2块➕以下调料
鱼露       1勺半
蚝油       1勺半
酱油       1勺
糖           1勺
鲍鱼鸡汁 1勺 （没有的可不放）
柠檬汁   半勺
淀粉     少许
花生油 少许

二.
蒜头、香菜根石臼捣烂放入腌制，没有的话用刀拍烂也可以。

三.
用叉子或者牙签扎一下猪颈肉让酱汁腌得更入味，放冰箱冷藏腌制4小时以上（最好腌制过夜）中途翻个面腌制得均匀点。

一.
腌制好的猪颈肉两面刷一点油空气炸锅200°烤10分钟后翻面再烤5～6分钟。

（空气炸锅牌子不同烤的时间也会不同中途可以暂停看一下烤的程度不然很容易烤糊咯。）

（没有空气炸锅的话烤箱也可以，两个都没有也可以煎啦。）

二.
两面刷上蜂蜜，等稍微放温热再切片，斜着切薄片口感更好哦。

一.
香菜根、蒜头、辣椒（能吃辣就用小米辣因为妈妈不能吃辣所以我用得菜椒）、白糖半勺、鱼露一勺、柠檬汁半勺捣碎。

（没有捣臼用刀拍烂或者剁碎再放调料也可以，再实在懒买瓶泰式甜辣酱也是可以滴）