生椰拿铁咖啡糖

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用料  

椰浆 145克
椰子粉 32克
麦芽糖 83克
海藻糖 53克
细砂糖 57克
1.5克
咖啡 4克
椰子油 40克
夏威夷果(花生仁) 90克

生椰拿铁咖啡糖的做法  

  1. 准备食材(夏威夷果花生用完了,用的杏仁)

    生椰拿铁咖啡糖的做法 步骤1
  2. 将除椰子油和坚果以外所有的材料放到不粘锅中

    生椰拿铁咖啡糖的做法 步骤2
  3. 电陶炉中火煮开(大约5分钟左右)

    生椰拿铁咖啡糖的做法 步骤3
  4. 加入椰子油,不断搅拌(转中小火800w)

    生椰拿铁咖啡糖的做法 步骤4
  5. 当温度125度左右时转小火并不断搅拌

    生椰拿铁咖啡糖的做法 步骤5
  6. 当温度140度时关火,加入温热的坚果轻轻翻拌均匀(不要过度翻拌防止出油)

    生椰拿铁咖啡糖的做法 步骤6
  7. 放入模具中整形压平,趁热切小块(温度约75度左右),厚度约1.3-1.5

    生椰拿铁咖啡糖的做法 步骤7
  8. 喜欢生椰拿铁咖啡糖,酥脆好吃不腻!

    生椰拿铁咖啡糖的做法 步骤8

小贴士

1.全程总计用20分钟左右,不同电陶炉功率不同,时间也会不同
 

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该菜谱发布于 2022-06-15 04:51:37
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