晚做晨烤热乎上桌系列之奶味中筋贝果

晚上八点了（九点、十点……），开始干活：将所有食材倒入厨师机或面包机打面缸。

低速搅拌至无干粉。

转最高速快速打成团，至表面光滑。

关机，打面缸加盖室温松弛半小时。

取出分成六份。因为要和家里两位大男生区分食量，所以做了四大两小。

揉圆，松弛五分钟。

在这个过程中，准备好烤盘，上面剪六张油纸。

将面团擀成与擀面杖差不多长短。

由上往下卷起，接缝朝上，往上弯，左侧一端压出薄片。表达不太清楚，请结合图示。

右侧一端包入左侧薄片中，接缝捏紧。

接缝朝下放在烤盘的油纸上。

套上塑料袋，放冰箱冷藏过夜。

第二天早上起床后取出贝果胚，回至室温。

不粘锅加糖加水，煮开。

转小火，加入贝果两面各煮三十秒。捞起放在不粘烤盘上。

烤箱预热至200度，放中层烤20-30分钟，具体时间看自家烤箱火力。

烤至表面金黄即可关火取出。可以略放凉后趁热吃，真的很香！