牛腩切小块，焯水。牛腩加适量水，加入生姜大火煮开，小火慢炖。洋葱，土豆，胡萝卜切块。西红柿去皮切块。包菜切小片。炒锅加入黄油，融化后加入洋葱煸香。倒入土豆，胡萝卜，西红柿，炒一小会。牛腩煮45分钟左右，倒入超好的蔬菜。加入适量盐，生抽，番茄酱，少量糖，继续慢炖，直至西红柿软烂。一小汤匙预先炒熟的面粉，加入适量水搅匀。倒入汤中，烧开即可。
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