面筋炖红烧肉
3
人做过这道菜
May一米阳光
用土猪肉炖的面筋红烧肉，谁都无法拒绝它的诱惑💋💋
用料
面筋炖红烧肉的做法
-
面筋切小段，热油煎至稍金黄盛出备用。
-
锅中留底油。将五花肉洗净，切块状焯水一下。热油下锅煎到微微焦黄。
-
关小火。放入生姜，冰糖、料酒，八角、桂皮、香叶，腐乳，翻炒。
-
淋上红烧酱油和少许生抽，放点盐和十三香炒上色。
-
将炒好的肉盛入煲锅中加入所需的水，大火烧开后转小火炖个半小时。
若用高压锅的话，响后大火转中小火计时10分钟关火。
-
待肉快好时放面筋炖至入味即可出锅。
-
美味诱人的面筋炖红烧肉出锅。
小贴士
建议用五花肉带皮，做红烧不柴。皮Q，满满的胶原蛋白。
