白菜炖炸肉炸丸子
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MINMIN民民
用料
| 大白菜 | 一颗 |
| 炸肉 | 250克 |
| 炸丸子 | 250克 |
白菜炖炸肉炸丸子的做法
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热锅凉油，葱花爆香，放白菜🥬，煸炒5分钟
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放炸肉，倒入适量开水，没过白菜，倒生抽，盖锅盖，炖十分钟
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倒入炸丸子，炖八分钟，即可出锅，有青蒜的也可将蒜苗切碎，出锅前洒上
小贴士
炸肉，炸丸子，可以买成品，也可以自己炸。
附自己如何炸肉：买来的里脊切成细长条，放生抽，老抽，五香面腌制半个小时。放入适量面粉，打入几颗鸡蛋，倒入适量水，调匀。锅内倒入花生油，油温六成热，下入挂糊的里脊，炸制金黄色，捞出即可。
附如何炸丸子：青萝卜洗净，控干，用擦子擦成细丝，然后剁碎，加盐，攥干水份，加盐，胡椒粉，面粉，将萝卜和面活成面团。锅内倒入花生油，六成油温，用小勺将萝卜下入油中，炸成金黄色，即可出锅
附自己如何炸肉：买来的里脊切成细长条，放生抽，老抽，五香面腌制半个小时。放入适量面粉，打入几颗鸡蛋，倒入适量水，调匀。锅内倒入花生油，油温六成热，下入挂糊的里脊，炸制金黄色，捞出即可。
附如何炸丸子：青萝卜洗净，控干，用擦子擦成细丝，然后剁碎，加盐，攥干水份，加盐，胡椒粉，面粉，将萝卜和面活成面团。锅内倒入花生油，六成油温，用小勺将萝卜下入油中，炸成金黄色，即可出锅
