椰椰芒芒司康 | 在家司康专门店12/50
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人做过这道菜
白胖胖啊白胖胖咿呀咿呀呦
📋在家司康专门店12/50
💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️
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司康版的椰椰芒芒🥥~~椰子和芒果属于夏日必做搭配了，表面撒满了椰蓉，烤出来很香，刚出炉椰子味吃着没有闻着明显，稍微凉一点椰子回味就很浓了，喜欢椰子的一定要试一下。
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📋在家司康专门店系列：
1/50经典葡萄干司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106726718/
2/50 海盐黑巧花生酱司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106737412/
3/50 伯爵茶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106741404/
4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/
5/50 高筋粉版发酵法芙娜巧克力司康：
https://www.xiachufang.com/recipe/106750635/
6/50 胡萝卜蛋糕司康（中筋面粉&玉米油版）：
https://www.xiachufang.com/recipe/106778396/
7/50 蔓越莓白巧克力司康：
https://www.xiachufang.com/recipe/106785510/
8/50 黑胡椒芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/
9/50 生姜草莓司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/
10/50 奶香南瓜司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106817376/
11/50 柠檬巧克力司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106821260/
📋合集：https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/
💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️
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司康版的椰椰芒芒🥥~~椰子和芒果属于夏日必做搭配了，表面撒满了椰蓉，烤出来很香，刚出炉椰子味吃着没有闻着明显，稍微凉一点椰子回味就很浓了，喜欢椰子的一定要试一下。
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📋在家司康专门店系列：
1/50经典葡萄干司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106726718/
2/50 海盐黑巧花生酱司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106737412/
3/50 伯爵茶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106741404/
4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/
5/50 高筋粉版发酵法芙娜巧克力司康：
https://www.xiachufang.com/recipe/106750635/
6/50 胡萝卜蛋糕司康（中筋面粉&玉米油版）：
https://www.xiachufang.com/recipe/106778396/
7/50 蔓越莓白巧克力司康：
https://www.xiachufang.com/recipe/106785510/
8/50 黑胡椒芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/
9/50 生姜草莓司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/
10/50 奶香南瓜司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106817376/
11/50 柠檬巧克力司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106821260/
📋合集：https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/
用料
椰椰芒芒司康 | 在家司康专门店12/50的做法
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料理机里放入低筋面粉、椰子粉、糖、盐、泡打粉和黄油。
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打成均匀的杏仁粉状粗颗粒。
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加入椰浆和鸡蛋
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打到没有明显干粉和液体即可。
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取出面团放在台面上，加入切成小块的芒果干。
折叠按压几次，让面团基本成型，芒果干大致分布均匀。
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整理好的面团用保鲜膜包好，放在冰箱里冷藏静置4～6小时再使用。
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将醒好的面团擀开，折叠一次，再擀至1.5cm厚，切成3x4cm的方形。
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表面刷一层牛奶。
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用刷牛奶的一面粘上一层椰蓉。
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上火165度， 下火180度，烤23—25分钟。
上火调低一点，防止椰蓉烤糊。
小贴士
面团不醒面直接使用也可以，如果不好操作可以把面团拍扁放在冷冻里20分钟到半小时，中间翻一次面。
这里的原理是让黄油遇冷变硬，面团没有那么粘手好操作；醒面主要是为了让所有材料结合地更均匀和充分。两个原理和作用是不一样的，出来成品效果也不一样，但都没问题，而且都会让面团变的好操作。
****注意面团一定会粘手！如果一点不粘手那肯定是干了！
这里的原理是让黄油遇冷变硬，面团没有那么粘手好操作；醒面主要是为了让所有材料结合地更均匀和充分。两个原理和作用是不一样的，出来成品效果也不一样，但都没问题，而且都会让面团变的好操作。
****注意面团一定会粘手！如果一点不粘手那肯定是干了！
