1.处理茭白，老根的地方削点，斜刀切滚刀块。2.多一点油，放入八角，炒出香味，放入茭白，两圈小火，慢慢煸炒，炒香炒透，炒至微微焦黄。3.滤多余的油，调味。4.加大火力，加葱白，炒融合。5.加一大勺开水，铺底，盖上锅盖，一圈小火，焖三分钟。6.撒葱花，淋香油，出锅。
上传你做的油焖茭白
白小白的白2022
