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凉拌茄子
Hedy-W
用料
茄子
2个
蒜末
按个人口味
小米椒
按个人口味
葱花
适量
生抽
4勺
蚝油
2勺
白糖
1勺
香菜
一把
做法
茄子洗净后切成段,放入蒸锅中,水开后蒸8分钟;
蒸熟后放凉一会儿,用手撕成条状;
蒜末、小米椒、葱花按量切好;
淋热油爆香,油不用多;
再放生抽4勺,蚝油2勺,糖1勺;
把酱汁浇在茄子上;
喜欢吃香菜的再撒一把香菜,全部搅拌均匀即可;
比肉还好吃
赶紧做起来吧~