腊肠
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人做过这道菜
快乐天使美丽人生
这个配方是买猪肉时，摊主给我的配方，我觉得很好吃，分享给朋友们
用料
腊肠的做法
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首先把猪肠衣用白酒寖泡1小时，再用水龙头多次冲洗，冲洗干净
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姜和橙子连皮一起用料理机打碎
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肉我买的后腿肉，不是太肥，我喜欢吃瘦一点的，肉让卖肉的摊主用绞肉机给切成小块，把以上调料全部放到肉里面，带上一次性手套把调料搅拌均匀，放置2个小时，腌制均匀
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用灌肠器灌制腊肠
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放到阴凉的地方晾晒一星期就可以收起来了，放到冷冻室，我都是蒸米饭时放上两节腊肠，米饭熟了，腊肠也熟了
