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椒盐虹鳟鱼

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冬天每周去钓虹鳟鱼，钓来太多，各种做法尝试过来了，各种吃法都已经无法勾起食欲，最终决定还是椒盐油炸，相对还能引起食欲

用料  

虹鳟鱼 1条
盐 适量
花椒面 适量

椒盐虹鳟鱼的做法  

  1. 虹鳟鱼杀好洗净，去头，尤其把鳞刮干净

    椒盐虹鳟鱼的做法 步骤1

  2. 虹鳟鱼切一厘米的段备用

    椒盐虹鳟鱼的做法 步骤2

  3. 花椒面和盐按照1:4的比例配好

    椒盐虹鳟鱼的做法 步骤3

  4. 将椒盐均匀涂抹在虹鳟鱼段上，一定要里里外外都涂抹均匀

    椒盐虹鳟鱼的做法 步骤4

  5. 封保鲜膜放入冰箱腌制12小时以上

    椒盐虹鳟鱼的做法 步骤5

  6. 热锅凉油，油烧至七成热

    椒盐虹鳟鱼的做法 步骤6

  7. 下入虹鳟鱼关中火炸，炸一分钟定型后翻面

    椒盐虹鳟鱼的做法 步骤7

  8. 翻面后炸2分钟，再次翻面炸2分钟，至两面金黄色略带微焦色捞出装盘

    椒盐虹鳟鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-06-15 22:27:21
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