复刻～KFC生椰瑞士卷
7.9
综合评分
21
人做过这道菜
丽丽在目yl
用料
| 🌿天使椰椰卷 | |
| 蛋清 | 170克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 椰子油（玉米油） | 45克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 椰子粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 🌿椰椰奶油 | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 椰浆（冷藏） | 30克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 椰子粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 28克 |
复刻～KFC生椰瑞士卷的做法
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椰香浓郁，很好吃😋表面用椰蓉➕奶粉混合，
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牛奶➕椰子油倒入大碗中
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充分搅匀乳化
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筛入粉类
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划Z字拌匀
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蛋清➕柠檬汁，分3次加糖打发大弯钩状态
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分2次把蛋白霜和面糊翻拌均匀
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倒入铺好油纸的烤盘28*28，烤箱140度预热好，中层上下火30分钟左右（温度，时间供参考！！）
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烤好取出放网架上晾凉，撕去油布，漂亮的毛巾面
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淡奶油➕糖，椰子粉，椰浆打发到5分
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奶油奶酪软化后加入，继续打发到8分左右
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蛋糕片毛巾面朝下，抹上奶油
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卷起来，包好油纸冷藏30分钟定型
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表面抹上奶油
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椰蓉➕奶粉混合后撒到表面即可
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切成小块食用！
小贴士
烤箱温度时间供参考！
