广式酱油醋泡青芒果(超爽脆)
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人做过这道菜
Li沐梓
快速消耗青芒果的方法，酸酸辣辣超爽脆，上头超过瘾！
用料
广式酱油醋泡青芒果(超爽脆)的做法
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广东的夏天到处都是青芒果
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首选这种青芒果，果肉是硬的，才会爽脆，如果已经黄色变软，就不适合做了。
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青芒果削皮
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切成小块，大小不限，小块入味快，大块会爽脆些。
切块后放适量盐和白砂糖让芒果出水（这样会更爽脆），放置半个小时。
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利用芒果出水的时间煮酱料水，将配方中的酱油、醋、冰糖和水，一起放入锅中煮开放凉；
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将芒果块用凉白开清洗几次（避免太咸），然后放入清洗好的玻璃罐中，倒入放凉的酱料水，加入小米辣（切开几段），密封放入冰箱中。
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放置一晚就可以开吃啦！！
也可以放置2天，但这样会偏咸一些，可以当酱菜吃。
