大米糕（大米粉版）
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人做过这道菜
一碗宝贝
用料
大米糕（大米粉版）的做法
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用的这个大米粉，也可以用三象牌粘米粉
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除小苏打以外所有的原材料混合均匀，放至温暖处发酵大约需要2小时左右
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表面全是密密麻麻的小孔就是发酵好了，为了防止发酵过度口感会偏酸，把一克小苏打混合进去
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我用的这个12生肖模具，大小刚好五个量，模具表面刷一层玉米油
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把面糊倒入裱花袋里
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每个模具挤八分满
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放上少许蔓越莓干（蔓越莓干最好酒渍一下）开水入锅蒸半小时左右
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出锅晾凉后脱模即可
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脱模就可以吃了
小贴士
等我把家里的大米粉都用完，有时间再出个大米版的
