快手 素蚝油西兰花
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欢喜料理
热量低，饱腹感强
每100克西蓝花中蛋白质含量3.5-4.5克。
每100克西蓝花中热量只有35大卡。
膳食纤维超过90%。
西兰花富含钙等多种矿物质，相对于其他蔬菜而言，西兰花的矿物质含量是最丰富，最全面的，所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质，矿物质的摄入也能强健我们的身体，提高我们的免疫能力。
文末有食材链接🔗
每100克西蓝花中蛋白质含量3.5-4.5克。
每100克西蓝花中热量只有35大卡。
膳食纤维超过90%。
西兰花富含钙等多种矿物质，相对于其他蔬菜而言，西兰花的矿物质含量是最丰富，最全面的，所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质，矿物质的摄入也能强健我们的身体，提高我们的免疫能力。
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用料
| 西兰花 | 500克 |
| 素蚝油 | 40克 |
| 淀粉 | 见文中数据 |
快手 素蚝油西兰花的做法
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清洗西蓝花，加入食用盐清水浸泡10分钟。
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清水烧开，增加2勺盐，一些油。
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加入一些土豆淀粉水（把清水勾成拉丝欠，5克淀粉+40克水）。
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加入西蓝花煮至断生。（小火慢煮2分钟）
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起锅前加入一点植物油润色。
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捞出西蓝花，把西兰花倒放在碗中，扣碗在盘子中。
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西蓝花汤汁留下一小部分。
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加入素蚝油40克，煮开，加入水淀粉勾芡。（2克淀粉+30克纯净水）
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搅拌均匀，淀粉水熬开。
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控干水分，打开扣碗，看到扣好的西蓝花🥦～
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淋汁。
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装盘、拍照、开吃～
