雨天限定巧克力大饼干

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总在下雨天,想做这一款巧克力大饼干

用料  

巧克力 100克
无言黄油 30克
鸡蛋 1个
细砂糖 60克
1克
低筋面粉 50克
可可粉 5克
泡打粉 1-2克

雨天限定巧克力大饼干的做法  

  1. 巧克力加黄油,隔水融化。

  2. 鸡蛋加细砂糖加盐,中速混合打发两到三分钟。

  3. 将步骤一的巧克力液与步骤二的蛋糖液混合,手动搅拌均匀即可。

  4. 低筋面粉加可可粉加泡打粉,混合过筛。

  5. 混合均匀的面糊应该拉起,如缎带一样落下。不是很稠厚也不是很稀薄的。

  6. 用裱花袋或者冰淇淋勺,隔开距离,放适量圆形面糊。

  7. 180度,10-12分钟。成品很软,彻底放量之后享用或者存放。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-16 18:52:39
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