不苦不涩的【柠檬冰红茶】
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人做过这道菜
ELLEN私厨
一定看完这个【秘籍小贴士】再开始制作！
🛑想要冰红茶回甘的甜？
用黄冰糖，提前煮好糖水；
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🛑想要冰红茶不苦？
柠檬、小金桔一定要去籽，加砂糖盐渍.
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🛑想要冰红茶不涩？
好喝的冰红茶是焖出来的，不是煮出来的
因为煮出来的红茶汤会变得苦涩.
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🛑想要冰红茶口感顺滑？
腌好柠檬和小金桔加入红茶汤一定需要再浸泡20分钟左右，才能让味道进一步更融合.
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🛑想要冰红茶醇厚、清香？
一定等浸泡好，完全冷却之后，再加入冰块和薄荷叶，这样才有薄荷带来的清香味，也避免冰块稀释了茶的醇香.
🛑想要冰红茶回甘的甜？
用黄冰糖，提前煮好糖水；
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🛑想要冰红茶不苦？
柠檬、小金桔一定要去籽，加砂糖盐渍.
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🛑想要冰红茶不涩？
好喝的冰红茶是焖出来的，不是煮出来的
因为煮出来的红茶汤会变得苦涩.
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🛑想要冰红茶口感顺滑？
腌好柠檬和小金桔加入红茶汤一定需要再浸泡20分钟左右，才能让味道进一步更融合.
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🛑想要冰红茶醇厚、清香？
一定等浸泡好，完全冷却之后，再加入冰块和薄荷叶，这样才有薄荷带来的清香味，也避免冰块稀释了茶的醇香.
用料
不苦不涩的【柠檬冰红茶】的做法
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煮冰糖水，黄冰糖加入纯净水煮开；
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柠檬切片，小金桔对半切开，去籽；
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加1勺白砂糖，拌匀，腌制备用；
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冰糖水煮好后关火，放入红茶包浸泡3分钟；
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取一壶，放入腌渍好的柠檬和小金桔，然后倒入红茶汤，再浸泡20分钟；
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最后可放入薄荷叶和冰块，这样做出来的冰红茶一点也不苦不涩！
