冰淇淋棒冰

将3个鸡蛋的蛋黄、蛋清分离，材料只用3个蛋黄，将3个蛋黄搅拌均匀。

在蛋黄液中加入35g白砂糖。

将蛋黄液和白砂糖搅拌均匀。

加入150ml纯牛奶（什么牌子都可以，家里有啥用啥，不挑剔）。

将纯牛奶和蛋黄液搅拌均匀，这是搅拌均匀后的牛奶蛋黄液。

这一步的目的是为了给蛋黄去腥杀菌。锅中放少量的冷水，将装有牛奶蛋黄液的碗放入锅中中小火隔水加热4分钟（注意：锅中的水不要进入牛奶蛋黄液中）， 用筷子或刮刀不停地搅拌（不然容易熟了结块）。随后关火，取出牛奶蛋黄液放置通风处放凉。

在干净的大盆里倒入520g安佳淡奶油（有些人说蓝风车淡奶油的口感会更细腻，看个人口味，我是属于家中有啥材料用啥材料的佛系人士）。

在淡奶油中分三次加入白砂糖（共35g），并用电动打蛋器低速打发。

奶油打发至像这样的小尖钩不容易塌落的状态就可以了。

在打发好的奶油中加入放凉的牛奶蛋黄液。

将奶油和牛奶蛋黄液充分搅拌均匀，变成如图所示的奶油牛奶蛋黄糊。

为了增加冰淇淋口感的丰富性，决定加点饼干碎。奈何家中没有奥利奥饼干，做了个大胆的决定，将十一小盆友的精神口粮趣多多饼干占为己有。

将趣多多饼干在不拆封的情况下，暴力捏碎成粉末状，如图所示。

将趣多多饼干碎倒入奶油牛奶蛋黄糊中，充分搅拌均匀。

倒入自家闲置的棒冰模具中…

倒入闲置的透明容器中…

倒入一次性外卖盒中…（家里有啥容器装啥容器。不过，容器千万要注意密封，否则很容易和冰箱里的其他食物串味）。

将棒冰容器放入冰箱冷冻室冷冻5小时。然后就可以开动了。