比买的更美味的卤水花生
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人做过这道菜
彭映嘉
以前一个同事特别厉害，市面上各种小吃美食就没有他不会做的，在小吃培训学校当了很多年培训师，不管什么食材，经过他的手就好像被施了魔法，很多的小吃做的比外面买的更美味，吃了一粒他做的卤水花生，觉得以前的花生都白吃了
用料
比买的更美味的卤水花生的做法
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生花生洗干净，水烧开，过一下水，冷水冲凉
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锅里面放八角，桂皮，香叶，拍破的草果，花椒，白蔻，干辣椒，放1500克水煮开，放一点点白糖，麻辣鲜，蚝油，盐，十三香，调料煮融化，再加芝麻油，然后把过了水的花生倒进去煮一个多小时
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大火煮开，小火慢慢煮入味，煮个把小时左右可以试味，入味就行了
