潮汕风味炒米粉
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canonindmajor
用料
潮汕风味炒米粉的做法
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米粉泡软，所有配菜切丝备用
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锅烧热，加适量油，加鸡蛋炒散，再加入肉类炒熟，胡萝卜炒至微软，之后加入包菜丝，翻炒至图片状态，倒入泡好的米粉，翻炒几下后调味（鱼露，辣椒酱），最后加入葱段/韭菜翻炒均匀即可（按照以上顺序加入配菜哦！）
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每一个食材都是合适的口感，可以摆摊的潮汕炒米粉就做好啦～
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这是以往用白米粉做的，炒米粉的秘诀之一——超多菜！
小贴士
1.我用的是黑米细米粉，用普通细米粉代替就好～
2.锅一定要烧热！烧热！烧热！足够热米粉才不会粘锅！
3.调味用鱼露，不要用盐，味道会更鲜美！
2.锅一定要烧热！烧热！烧热！足够热米粉才不会粘锅！
3.调味用鱼露，不要用盐，味道会更鲜美！
