红枣核桃蛋糕

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超市看到了这款蛋糕,超级想吃,就自己动手研制配方,没有任何难度,不用打发鸡蛋,居然口感很不错,烤制出炉家里弥漫着蛋糕的香气……

用料  

低筋面粉 200克
鸡蛋 4个(约200克)
玉米油 100克
小苏打 3克
泡打粉 3克
红枣 100克(去核)
红糖 50克
牛奶 130克
核桃碎 60克
熬制的枣泥 约240克

红枣核桃蛋糕的做法  

  1. 红枣剪半去核

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 把红枣,牛奶,红糖加入主锅,5分钟120°熬制红枣,再30秒速度9打成泥,摊平晾凉

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 所需原料准备齐全

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打匀加入玉米油

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入低粉,泡打粉和小苏打,搅拌均匀

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入核桃碎和晾凉的枣泥

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀后倒入模具(卡士CM-701烤盘)

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热10分钟,175度中层30-35分钟

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤8
  9. 晾凉后切开,超级好吃,甜度刚好

    红枣核桃蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1.红枣可以放在炉上加热,熬制后再用料理机打碎
2.喜欢甜的可以再加红糖
3.烤制好的蛋糕晾凉切块后可以放入冰箱冷藏保存

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-17 15:42:56
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红枣核桃蛋糕的答疑

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