晚做晨烤热乎上桌之核桃生吐司
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人做过这道菜
企鹅将军有简单办法
和之前的快手小餐包、酵母版香蕉华夫饼、奶味中筋贝果一样属于晚上准备、早上烤好的幸福早餐烘焙。
No.1可可全麦小餐包www.xiachufang.com/recipe/106814717/
No.2酵母版香蕉华夫饼www.xiachufang.com/recipe/106815133/
No.3奶味中筋贝果www.xiachufang.com/recipe/106820964/
一发即可完成，且这个过程在您步入梦乡时进行，低温、长时间，慢慢培养面筋生成，早上起来加温后烘烤，就得到一枚“软而不塌”的生吐司好妹纸：）
注意：夏天做吐司，面粉、牛奶之类最好提前在冰箱冷藏。我是将面粉放在冷冻柜中保存的。
此处的量可做两个方形吐司或一个常规长方形吐司。
No.1可可全麦小餐包www.xiachufang.com/recipe/106814717/
No.2酵母版香蕉华夫饼www.xiachufang.com/recipe/106815133/
No.3奶味中筋贝果www.xiachufang.com/recipe/106820964/
一发即可完成，且这个过程在您步入梦乡时进行，低温、长时间，慢慢培养面筋生成，早上起来加温后烘烤，就得到一枚“软而不塌”的生吐司好妹纸：）
注意：夏天做吐司，面粉、牛奶之类最好提前在冰箱冷藏。我是将面粉放在冷冻柜中保存的。
此处的量可做两个方形吐司或一个常规长方形吐司。
用料
晚做晨烤热乎上桌之核桃生吐司的做法
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晚上八点了（九点、十点……），开始干活：面粉、牛奶、酵母、糖放入厨师机或面包机打面缸。
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低速搅拌至无干粉，转高速打至面团光滑后，加入黄油和盐。
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再高速打至黄油完全吸收，面团表面光滑即可。由于之后会冷藏过夜，因此这一步不要求打出手套膜！！！
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面缸加盖让面团松弛十五分钟。台面上撒干粉，将面团倒出，平均分成两份。
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分别擀成圆片后卷起。
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再将卷起的面团擀成与擀面杖一样长短。
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抹上炼乳，注意两端和两边不要抹。
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撒上核桃仁。
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卷起，捏紧接口。
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收口朝下放入方形吐司盒，盖上盖子。
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冰箱冷藏过夜。第二天早晨取出回至室温，基本此时面团已发酵至吐司盒八分满。烤箱预热到180度，放入盖着盖子的吐司盒（中层），烤20分钟后取下盖子，再烤10分钟。
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关火，取出脱膜略微放凉就可以吃啦！当然热的时候不太好切片，不过手撕着吃的感觉更好!
