芝士红肠司康(酵母版)

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今日早餐,面团头一天晚上和好,冰箱冷藏一夜,早上包了芝士红肠,非常好吃!

用料  

面团:
中筋面粉 200克
鸡蛋 1个(约45克)
牛奶 75克
橄榄油 10克
砂糖 10克
1克
酵母 3克
内馅:
红肠 半根
芝士片 2片
表面装饰:
芝士粉 适量

芝士红肠司康(酵母版)的做法  

  1. 将面团所有材料放入面包机或者厨师机中,选择和面程序,揉成光滑的面团,揉好的面团放入大号保鲜袋中,排掉袋中空气,在顶端系紧,放入冰箱冷藏一夜。

    芝士红肠司康(酵母版)的做法 步骤1
  2. 红肠切丁,芝士片切丁,放入容器中,带一次性手套搅拌均匀。

    芝士红肠司康(酵母版)的做法 步骤2
  3. 面团分成8等份

    芝士红肠司康(酵母版)的做法 步骤3
  4. 擀成椭圆形,放入内馅。

    芝士红肠司康(酵母版)的做法 步骤4
  5. 折叠一下,不要全部重合,留一点反方向再折叠,捏紧。

    芝士红肠司康(酵母版)的做法 步骤5
  6. 在芝士粉中滚一滚,让整个司康粘满芝士粉,表面要是太干,喷一点水再粘芝士粉。

    芝士红肠司康(酵母版)的做法 步骤6
  7. 放入烤盘,放入预热好的烤箱,中层180℃烤20~25分钟,表面颜色满意加盖锡纸。

    芝士红肠司康(酵母版)的做法 步骤7
  8. 咸香美味!

    芝士红肠司康(酵母版)的做法 步骤8

小贴士

❤️面团如果不冷藏发酵一夜,室温密封发酵至1.5~2倍大,也可以。
❤️没有红肠,用火腿肠、培根也🉑

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-17 17:08:15
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