锅里下橄榄油,爆香蒜和少量姜片,娃娃菜切块,菜梆和冬瓜、番茄块下锅炒,炒至番茄出汁,冬瓜变软,加少许料酒。
佐盐,黑胡椒,倒入适量盐水虾汤。水滚后再加适量开水,加入事先煮好的盐水虾。
葱,香菜切小段,汤滚后投入锅中,少沸20-30秒,关火出锅。
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