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嵌入式烤箱8寸戚风

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用料  

鸡蛋 5个
玉米油 40克
牛奶 50克
低筋面粉 83克
细砂糖蛋黄用 10克
细砂糖蛋白用 45克
盐 2克
柠檬汁 数滴

嵌入式烤箱8寸戚风的做法  

  1. 油，牛奶，蛋黄用糖，盐混合拌匀，加入蛋黄混合在一起，然后筛入低筋粉，搅拌至无颗粒

  2. 蛋清加入柠檬汁，糖分3次加入，打发至硬性发泡，取三分之一加入蛋黄混合物快速伴均，倒入剩下蛋白中翻拌均匀，倒入磨具

  3. 150度预热烤箱，150度烤30分钟，转165度再烤20分钟。

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该菜谱发布于 2022-06-18 11:50:25
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