竹笋炒粿条
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人做过这道菜
Lin9411
第一次炒竹笋粿条，特地打电话问了爸爸，拜师学艺，哈哈，按照爸爸说的，然后做出来，有爸爸的味道，一锅吃光光，感觉爸爸不当厨师真可惜。
用料
竹笋炒粿条的做法
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先备材料，葱切段，芹菜切丁，香菇切丝，猪肉买来就切好的。
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竹笋托丝，冷水下锅，盖上锅盖，开火煮，中途不可以开盖哦，不然竹笋会苦的，煮一下就关掉。
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竹笋倒出，沥干水份，备用
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用个锅煮水，大概3碗水，香菇炒出香味，水开放进炒好香菇，再放猪肉，盐，味精，胡椒粉调味，最后淀粉勾芡一下，再下芹菜。
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起锅放油，小火下粿条下酱油上色，要焦一点就下多点酱油，煎一下，炒好盛起备用。
倒油炒香菇，下竹笋炒，下盐，味精，一点胡椒粉调味，再下葱段，炒好下粿条，炒均匀就好啦
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盛起粿条，淋上汤汁，哇哦，很ok哦
