芝士薄底披萨

粉、水、盐、酵母一起用筷子搅拌至无干粉状态，常温静置一小时，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵15个小时后取出。

侧面看到的发酵状态

底面的发酵状态

洒点手粉在烘焙油布上，慢慢地往外扯到自己满意的厚度，我用了玉米粉当手粉。

划开后涂抹蕃茄酱

洒上多多的芝士。预热烤箱上下火230度，中上层烤9分钟。这样烤的饼底非常柔软，对小朋友很友好。
想吃脆底的要将烤盘放在中下层，同样的时间和温度，完全不一样的口感，值得一试。

出炉的样子。

开吃，披萨饼底非常软，小朋友说太好吃啦，再也不想去外面买芝士条吃😀