生椰拿铁慕斯蛋糕

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前几日喝了生椰拿铁想记住这个味道!

用料  

饼干底
黄油 12克
奥利奥饼干碎 30克
慕斯蛋糕
椰浆 100克
吉利丁片 5克
浓缩咖啡 20克
细砂糖 25克
淡奶油 180克

生椰拿铁慕斯蛋糕的做法  

  1. 过滤咖啡

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油隔热水融化,加饼干碎,拌匀,放在4寸加高模具里用擀杖竖着压实,像捣蒜那样压平

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 吉利丁片用水泡软三分之二放进椰浆里,三分之一放咖啡里

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶油打发六成,有纹路可以流动,三分之二倒进椰浆里拌匀,三分之一倒进咖啡里,快速拌匀

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 先倒椰浆慕斯糊进模具放冰箱冷冻十分钟

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 然后倒咖啡慕斯糊,放进冰箱冷藏四个小时或者一夜

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 风筒吹模具外面一圈脱模

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 刀用风筒吹热切开

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 配拿铁一起享用

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤9
  10. 椰香,咖啡香,奥利奥三种味道两种口感,好吃!

    生椰拿铁慕斯蛋糕的做法 步骤10

小贴士

等椰浆慕斯糊速冻十分钟时咖啡慕斯糊放常温就好,饼干底要压实
 

生椰拿铁慕斯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2022-06-18 14:52:20
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生椰拿铁慕斯蛋糕的答疑

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