原味南瓜叶

准备一把南瓜藤

将叶子摘下

将每张叶子正反两面清洗一下

南瓜叶有毛，影响口感，建议将叶子上的毛洗掉。在水下反复搓洗一分钟就差不多了。

将南瓜叶切到比较碎

切成这个样子

准备少许红薯粉，红薯粉碾碎，慢慢在碗中加水搅拌，直到水加满，一碗淀粉水就准备好了；准备两瓣大蒜，拍一下或切成蒜末。

PS:将蒜拍一下，是为了吃的时候方便将蒜挑出。

锅中放油，比平时炒菜时稍微多一点点油。待油热，加入南瓜叶和蒜，翻炒一分钟。

加入准备好的淀粉水。淀粉水静止后会有沉淀物，入锅前，先搅拌搅拌，再一边搅拌一边淋入锅中。

继续翻炒一分钟，撒点盐，出锅。

出锅的状态是这样的，其貌不扬，但是味道不错哦。