10分钟超简单——小白菜豆腐泡

美团买菜上下单的，这个量刚好一盘

今天这个菜看来是没用农药啊，这个虫眼儿，是该庆幸虫还没吃完，给我留了一口吗？

洗干净切段，手指长度就可以

油豆泡切开，正方形的一刀两半就可以，今天买的这个是三角形的，小的就切一刀，大一点的就切两刀

蒜拍碎，小米辣切小段，四颗挺辣的哦，喜欢辣的还可以继续加

油烧热爆香蒜瓣

先放入菜梗炒30秒

加入菜叶子继续炒30秒，逐渐变软

加入小米椒，慢慢的辣味就会渗入菜里面了

加入油豆泡继续炒30秒，然后加入半碗水煮2分钟

加入一勺酱油，一勺盐，继续煮1分钟

豆泡已经煮松软入味了

出锅了，小米辣深入骨髓