潮汕老式菜头粿

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太想念啊嬷做的菜头粿了,人在外地没法吃到,尝试自己做了下

用料  

萝卜2
芹菜5
粘米粉350
胡椒粉2
盐3
花生 80克
腊肠 2根
肉沫 100克
大蒜 1根
香菇 10朵

潮汕老式菜头粿的做法  

  1. 芹菜切碎

    潮汕老式菜头粿的做法 步骤1
  2. 肉沫腊肠香菇大蒜炒香备用

    潮汕老式菜头粿的做法 步骤2
  3. 花生压碎

    潮汕老式菜头粿的做法 步骤3
  4. 萝卜去皮刨丝

    潮汕老式菜头粿的做法 步骤4
  5. 将所有食材搅拌到一起,加萝卜水,加盐,胡椒粉等,装入盘中开水上锅蒸40分钟

    潮汕老式菜头粿的做法 步骤5
  6. 晾凉后切开

    潮汕老式菜头粿的做法 步骤6
  7. 切片,锅中放油煎

    潮汕老式菜头粿的做法 步骤7

小贴士

盐要适量,可以加虾米更香
 

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该菜谱发布于 2022-06-18 16:20:20
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