登录   注册
  1. 首页
  2. 下饭菜
  3. 咸蛋黄土豆丝

咸蛋黄土豆丝

1 人做过这道菜
收藏
贪吃小Y姐的厨房  贪吃小Y姐
土豆丝也能做到如此下饭
只需要两个咸蛋黄

用料  

土豆 1个
咸蛋黄 2个
小葱 1根
盐 适量

咸蛋黄土豆丝的做法  

  1. 一个中号的土豆去皮切丝，浸泡水中去除淀粉

    两个咸蛋黄切碎，小葱切段

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤1

  2. 锅中水烧开后下土豆丝焯水约15秒捞出

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤2

  3. 捞出后过凉水

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤3

  4. 热油加入咸蛋黄，小火慢炒（注意小火），炒散炒至如图冒小泡状

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤4

  5. 下土豆丝

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤5

  6. 翻炒均匀加适量盐调味

    咸蛋黄带点咸味，盐不要加多

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤6

  7. 持续翻炒几下下葱段，再次快速翻炒几下即可出锅

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤7

  8. 每根土豆丝被咸蛋黄包裹，咸香可口

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤8

  9. 也非常下饭

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤9

小贴士

土豆丝尽量切，不要刮丝，切的土豆丝有点硬度炒出后口感脆嫩

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的咸蛋黄土豆丝

 

咸蛋黄土豆丝相关分类

下饭菜 快手菜
随便看看
该菜谱发布于 2022-06-18 19:46:06
105 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


咸蛋黄土豆丝的答疑

关于咸蛋黄土豆丝的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负