无米香菇鸡肉粥(魔芋燕麦版)

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近几年一直在减肥,最近试了一下这个魔芋燕麦版的粥,第一次吃咸燕麦居然毫无违和感,以前都是吃甜口哈哈,我觉得这个方法可以完美替代大米,魔芋燕麦米会再回购~
因为我怕吃不饱,所以又加了15克燕麦,只要是原味的麦片就可以(黑麦应该也行不过要多煮一会儿)~~

用料  

鸡胸肉 1小块
(腌肉用)料酒 2勺
(腌肉用)生抽 1勺
2小碗
魔芋燕麦米 130克
燕麦 15克
香菇 4朵
蔬菜 若干
生姜 3片
(调味用)白胡椒 少许
(调味用)香油 几滴
(调味用)盐 少许

无米香菇鸡肉粥(魔芋燕麦版)的做法  

  1. 干香菇提前泡发,切丝。
    鸡胸肉切小条,倒入料酒和生抽腌制5分钟。

  2. 锅里烧水。
    水开倒入燕麦米和燕麦搅一搅防止粘锅。
    倒入香菇和生姜片,煮三分钟左右。
    不要盖锅盖~会噗出来。
    倒入腌好的鸡胸。煮到鸡胸肉快断生的时候倒入蔬菜。蔬菜断生就可以关火啦~

  3. 放盐,白胡椒,香油和葱花(可不放)调味出锅啦。
    可以根据口味自行调整用量~~

小贴士

魔芋燕麦饭我买的是,怡力魔芋燕麦饭130克/包~
燕麦是桂格燕麦(原味)~
 

无米香菇鸡肉粥(魔芋燕麦版)相关分类

该菜谱发布于 2022-06-18 19:50:21
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