顶级调味酱～XO酱
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人做过这道菜
不回家有罪
冰箱中如果没有XO酱，说明你不是真正的吃货。作为顶级调味酱他可以调制的菜品太多了，
用料
顶级调味酱～XO酱的做法
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瑶柱洗净加入三勺料酒一片姜拌匀，上锅蒸30分钟
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同上步骤，蒸10分钟
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虾仁切成颗粒，不要太碎
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瑶柱擀成饼，抓碎成丝状
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同上
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火腿蒸一小时，切碎备用（没有可不要）
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洋葱，蒜，姜切碎
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同上
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同上
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油烧热后，下入虾仁
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炒至金黄色后
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加入瑶柱丝
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同时加入火腿碎
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翻炒10分钟左右，关火
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另起锅烧油半斤，七分热下入洋葱碎，熬出葱香味
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下入姜，蒜碎
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中小火炒五分钟
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下入大锅
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继续翻炒，加入白糖两勺，料酒两勺，胡椒粉两勺
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生抽三勺
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继续翻炒至没有水分即可
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成活
小贴士
火腿可以不放，影响不大。
蒸瑶柱虾仁火腿，蒸出来的水不要放入锅内，可以留着做其他菜
配料比例可按自己口味自行调理
蒸瑶柱虾仁火腿，蒸出来的水不要放入锅内，可以留着做其他菜
配料比例可按自己口味自行调理
