榴莲包子

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用料  

面粉 适量
白糖 一抓
胡萝卜汁 适量
西瓜汁 适量
豆沙 适量
猪油 一羹

榴莲包子的做法  

  1. 盘里放面粉,加入糖搅拌均匀,倒入西瓜汁,放入猪油搓成面团,盖保鲜膜,醒发两倍大备用(我买的是自发粉,不用放酵母,放一些糖就可以了)

    榴莲包子的做法 步骤1
  2. 胡萝卜部分同样方法搓成面团,醒发两倍大

    榴莲包子的做法 步骤2
  3. 把豆沙搓圆,备用

    榴莲包子的做法 步骤3
  4. 醒发好的面团,揉搓排气,分成若干份,包入豆沙

    榴莲包子的做法 步骤4
  5. 绿色面团分成若干份,搓成饺子皮大小,在中间切大半开

    榴莲包子的做法 步骤5
  6. 中间切一刀

    榴莲包子的做法 步骤6
  7. 像这样包起来

    榴莲包子的做法 步骤7
  8. 用剪刀剪榴莲刺

    榴莲包子的做法 步骤8
  9. 做好冷水上锅,蒸15分钟,焖3分钟(因为做的时候比较费时间,做完一锅都已经二次醒发了,所以直接蒸了)

    榴莲包子的做法 步骤9
  10. 出锅

    榴莲包子的做法 步骤10
  11. 1

    榴莲包子的做法 步骤11

小贴士

买自发粉,零难度,份量随便下,但糖不能多放,放一点助发酵的。     
猪油可以用其他没有什么气味的油代替,放油比较松软
 

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该菜谱发布于 2022-06-19 08:55:17
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榴莲包子的答疑

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