青椒肉丝盖饭
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人做过这道菜
开饭了哈哈哈哈哈哈哈
用料
| 青椒 | 个 |
| 猪里脊肉 | 250克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
青椒肉丝盖饭的做法
-
1.猪瘦肉放入冰箱中冻两个小时后，拿出切丝
2.加入
一勺胡椒
三分之一勺盐
一勺料酒
一勺生抽
半勺老抽
三勺清水
三片姜片
一勺淀粉上浆搅拌匀
等待20min -
1.青椒洗净切丝
2.调个料汁
生抽一勺
耗油一勺
糖半勺
淀粉一勺
水半碗 -
1.开火将油烧至5~7成热。
2.倒入肉丝，炒至变色。捞出 -
1.不洗锅倒入青椒，干煸。
2.炒至青椒脆生，倒入肉丝。
3.炒半分钟，
倒入料汁，
大火收汁，
盛出。
4.水煮点其他配菜摆盘即可
