把糖放入面粉;把酵母放在温水进行搅拌,等融化后,加入面团,进行搅拌~~~搅拌均匀,至表面光滑~~~进行发酵~~
发酵常温下大概26度,一个小时,面团发酵至之前的2倍,如图~~~然后进行揉搓,排空气,然后把面团醒15分钟
馅料:
把老豆腐切成小丁状;
粉丝放在热水里泡软了,然后用剪刀剪碎;
热油锅把豆腐丁和粉丝放进油锅煸炒,把所有酱料也加入煸炒一下即可~~~
等馅冷下来了,就可以包馅了~~~(包馅就省略了~~~因为我包的不是特别好看,各位可以求助其他大神)
然后蒸15分钟左右~~~因为馅是熟的~~~