里脊切成均匀的粗丝
螺丝椒切粗丝
姜切片（方便挑出来），葱蒜小米辣切末
锅热放油，烧至微热，加入肉丝滑炒，炒至锅里的油变清捞出肉丝（油炒到变清可以把肉的腥气都炒出来）
用底油炒香葱姜蒜小米辣捞出至肉丝里
还是用剩余的底油翻炒辣椒丝到变软，加入肉丝（上顿饭剩了两片肘子肉一起炒了）
逐一放入酱油，老抽，蚝油，料酒，盐，糖翻炒均匀盛出
面条煮熟过凉水
拌匀，开饭！
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今天下班吃什么
