香菇炒肉

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喜欢吃香菇的不要错过,巨下饭的一道家常菜

用料  

香菇 11朵
五花肉 50克
蒜苗 1根
2瓣
2片
酱油 10克
老抽 5克
胡椒粉 少许
清水 适量

香菇炒肉的做法  

  1. 香菇切片

    香菇炒肉的做法 步骤1
  2. 五花肉切片

    香菇炒肉的做法 步骤2
  3. 蒜苗切小段

    香菇炒肉的做法 步骤3
  4. 锅中油烧热下五花肉,煸炒出香味

    香菇炒肉的做法 步骤4
  5. 然后下蒜片和姜片,炒出香味

    香菇炒肉的做法 步骤5
  6. 倒入切片的香菇

    香菇炒肉的做法 步骤6
  7. 烹入酱油

    香菇炒肉的做法 步骤7
  8. 还有老抽

    香菇炒肉的做法 步骤8
  9. 翻炒几下,倒入开水或者高汤,没过香菇

    香菇炒肉的做法 步骤9
  10. 水开转小火焖8分钟

    香菇炒肉的做法 步骤10
  11. 开盖,倒入胡椒粉

    香菇炒肉的做法 步骤11
  12. 倒入蒜苗翻炒两分钟,直到断生

    香菇炒肉的做法 步骤12
  13. 大火收汁即可

    香菇炒肉的做法 步骤13

小贴士

1、香菇和五花肉可以按自己的量去放,不喜欢姜片的可不放
2、加蒜苗炒味道更香一些
3、不够咸可以在最后加点盐,口味看自己选择,放两根干辣椒一起炒也会很香
 
该菜谱发布于 2022-06-19 16:00:34
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香菇炒肉的答疑

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