迷迭香佛卡夏(玉米油版)

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简单易上手的佛卡夏面包

用料  

高筋面粉 300克
全麦粉 60克
干酵母 3克
180克
蜂蜜 15克
5克
7克
玉米油 30克
小番茄 20个
迷迭香 适量
玉米油 30克(泡番茄用)
黑胡椒粉 适量

迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法  

  1. 180克水+3克酵母+蜂蜜15克+糖5克

    迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法 步骤1
  2. 加300克面粉+60克全麦粉+7克盐搅拌成絮状,加入30克玉米油,揉成光滑的面团

    迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜,发酵至两倍大

    迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法 步骤3
  4. 小西红柿对半切开+迷迭香+30克玉米油,微波炉加热一分钟,备用

    迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法 步骤4
  5. 28*28烤盘抹点油,将发酵好的面团直接放进去,用手按平整,松弛15分钟

    迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法 步骤5
  6. 松弛好的面团用手指戳一些孔,要戳到底,放入小西红柿和迷迭香,表面刷上泡番茄的油,撒上黑胡椒粉,发酵20-30分钟左右

    迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法 步骤6
  7. 烤箱200度预热,放入烤箱中层,上下火200度烤16分钟左右,表面上色就可以了,如果底部不够脆,可以关掉上火再烤5分钟左右

    迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法 步骤7
  8. 表面酥脆,非常美味~

    迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-06-19 17:20:59
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