奶香芝士黑椒鸡扒饭
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人做过这道菜
熊猫半糖
这道黑椒鸡扒饭是我在外面的西餐简餐吃到的，稍加改良，做成了清爽的无鸡皮版本，更加低脂健康，搭配健康绿色蔬菜西兰花，外加一颗溏心蛋，营养丰富还好吃！
用料
奶香芝士黑椒鸡扒饭的做法
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准备好所需要的材料，将鸡腿肉加盐2克和料酒1勺腌制去腥；
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配置碗汁：生抽2勺+料酒1勺+蚝油1勺+盐2克+糖3克+黑胡椒碎3克+水4勺，搅拌均匀；
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西兰花掰小朵后过水焯熟；
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锅中倒入适量的油，鸡肉放入锅中中小火煎至八分熟；
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撒入蒜片，倒入碗汁，煮开；
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炖制汤汁收浓变粘稠关火；
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盛出装盘；
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将黄油10克+马苏里拉奶酪20克+牛奶1勺，小火加热至全部融化；
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将黑椒鸡块盛入米饭的碗中，再摆放好西兰花和糖心蛋，浇上奶酪汁；
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尝试一下拉丝奶酪如瀑布一般留下，和黑椒味很配哦；
小贴士
半糖有话说～
1、选用鸡腿肉，肉质鲜嫩，选用带皮的鸡腿肉更佳；
2、熬制奶酪汁是瀑布奶酪的关键；
1、选用鸡腿肉，肉质鲜嫩，选用带皮的鸡腿肉更佳；
2、熬制奶酪汁是瀑布奶酪的关键；
