甜中带咸的肉松元宝蛋糕
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人做过这道菜
幸运儿宝贝
以前经常买这个肉松元宝蛋糕，一吃就停不下来！后来，家里附近那两家蛋糕店因为疫情都倒闭了，我就再也没买着了，所以最好的方法就是自己动手做。
用料
甜中带咸的肉松元宝蛋糕的做法
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首先把所有的材料都称重分开放好备用，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
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拿一个大碗，把玉米油和水倒在一起，用筷子搅拌均匀。
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然后筛入低筋面粉。
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用筷子搅拌均匀。
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加入蛋黄。
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搅拌均匀，放一边备用。
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蛋清加入白醋去腥，再加入白糖。
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用电动打蛋器把蛋清打发到小弯钩的状态。
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再加入玉米淀粉。
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再用电动打蛋器打匀即可。
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取一半蛋白加入到蛋黄糊里面。
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用汤勺上下翻拌均匀。
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再将面糊倒回剩余的蛋白里。
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继续用汤勺翻拌均匀。
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已经翻拌好了。
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然后将面糊倒入28×28的烤盘里。
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用刮板刮平。
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震一下震出大气泡。
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然后放入提前预热好的烤箱。
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上下火165度，烤25分钟。
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叮，出炉。
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晾凉到没有温度之后把蛋糕翻过来。
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用慕斯印全部印出。
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印出来的蛋糕胚就是这个样子。
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然后把适量的肉松和沙拉酱倒在两个碟子里。
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拿一个蛋糕胚，用刷子刷上沙拉酱。
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然后再盖一层蛋糕胚。
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然后用刮板对半切开。
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边缘再刷上沙拉酱。
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然后粘上海苔肉松。
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这样就制作完成了。
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上碟。
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剩下的边角料也做了几个肉松蛋糕。
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哇，这颜值绝了。
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咬一口。
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太好吃了吧！
小贴士
烤盘最好垫一张纸，这样比较容易出模。我这个烤盘买的时候有垫纸送的，可以反复使用的那种。记住一定要晾凉到没有温度了再把蛋糕倒出来哦，如果还是热的你就倒出来，它就会烂的。
