清蒸烏骨雞蟲草花

1️⃣
🔸干蟲草花6g➡️沖洗乾淨放入盤中
🔸加入50cc水➡️浸泡

2️⃣
🔸烏骨雞半只500g（土雞來著 不腥臭）洗乾淨就好
🔸米酒2大匙 檸檬汁1茶匙 姜泥1茶匙 蔥白末1大匙 黑胡椒碎1小匙 盐3g 澱粉1茶匙➡️放入碗中拌勻抹在雞身上
［😽普通的雞有腥味，請大家先抹上一层面粉搓洗掉腥臭的血水，在清洗乾淨］

3️⃣
🔸虫草花盤中➡️鋪上熟嫩笋片50g
🔸將烏骨雞放在蟲草花上

4️⃣
🔸电饭煲锅中加水300cc
🔸放上蒸架
🔸烏骨雞放入电饭煲锅中 冷水開始蒸［电饭煲煮粥鍵 煮30分钟］

5️⃣金橘蔥油沾醬
🔸白醬油1茶匙 醬油膏1茶匙 味啉1茶匙 萬能蔥油1茶匙 熟白芝麻半小匙➡️全部拌勻
🔸小金橘1个➡️擠入汁

萬能蔥油www.xiachufang.com/recipe/106815863/

😋成品

👍手撕沾醬吃