记录鲜肉月饼月饼配方

Name: 记录鲜肉月饼月饼配方
Ingredients: 320g肉末; 25g白砂糖; 15ml蜂蜜; 15g白芝麻; 15g芝麻香油; 11g生抽; 7g料酒; 8g食盐; 8g姜; 8g蒜末; 水油皮; 214克中筋面粉; 85克猪油; 35克糖; 60克水; 油酥; 142克面粉; 71克猪油; 肉馅每份约28g左右，水油皮每份27g左右，油酥每份14g左右，成品15个; 原方君之，肉糜225,糖20,蜂蜜15,芝麻7.5,香油10,生抽7.5,料酒5,盐6,姜5,蒜5,面粉150,猪油60,糖25,水42,面粉100,猪油50,成品9个; 烤箱200度30分钟

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◎Nichole◎

用料

肉末	320g
白砂糖	25g
蜂蜜	15ml
白芝麻	15g
芝麻香油	15g
生抽	11g
料酒	7g
食盐	8g
姜	8g
蒜末	8g
水油皮
中筋面粉	214克
猪油	85克
糖	35克
水	60克
油酥
面粉	142克
猪油	71克
肉馅每份约28g左右，水油皮每份27g左右，油酥每份14g左右，成品15个
原方君之，肉糜225,糖20,蜂蜜15,芝麻7.5,香油10,生抽7.5,料酒5,盐6,姜5,蒜5,面粉150,猪油60,糖25,水42,面粉100,猪油50,成品9个
烤箱200度30分钟