猪肚洗净，切大块，冷水下锅出血水，大概10分钟（如果想吃软一点口感，出完血水捞起后再另外加水煮一下）
捞出用自来水冲一下，切条
沙姜、小黄姜、蒜切小粒，将所有配料（图没拍全，详见菜谱用料介绍）与猪肚一起拌匀，腌10分钟
倒入锡纸盘，上面用锡纸包起来盖住，放入锅中，加水没过盘底（低于锡纸盘1/2高处，若水煮干，再加水），中小火煮，加三次水后拿出
上传你做的沙姜焗猪肚
稻一木
