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弗兰菜，紫苏泡菜炒螺肉

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一格一格-矛矛的厨房  一格一格-矛矛

用料  

紫苏 10来片
各种泡菜 一小碗
田螺肉 300克
螺丝椒 两个
芹菜 两根
姜 5片
葱白 一小段
蒜 5瓣
盐 克
料酒 两大勺
生抽 1大勺
糖 一小勺

弗兰菜，紫苏泡菜炒螺肉的做法  

  1. 螺肉用盐抓洗数遍，其他配菜洗净切丁

    弗兰菜，紫苏泡菜炒螺肉的做法 步骤1

  2. 锅里放油，螺肉先炒一遍，加盐和料酒，炒出的水不要，螺肉盛出备用

    弗兰菜，紫苏泡菜炒螺肉的做法 步骤2

  3. 锅洗净重新放油，除紫苏外的所有配菜丁放入炒出香味，加入螺肉，沿锅边淋入料酒，加生抽和糖，盐调味，加紫苏翻炒片刻出锅。

    弗兰菜，紫苏泡菜炒螺肉的做法 步骤3

小贴士

螺肉也有用焯水处理的，焯水后挤干

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-06-19 21:18:32
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