低糖无油半全麦馒头
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人做过这道菜
珞珈山好撑鸭
爸比体检结果很不好，需要减脂，正好618入了一台爱丽思面包机，父亲节研究了一下怎么做健康的全麦馒头
用料
低糖无油半全麦馒头的做法
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先把300克水都倒进面包机内，然后依次倒入400克面粉和200克全麦粉、60克代糖和60克糖、50克驴奶粉（也可以用其他奶粉代替，不加也行）、8克酵母
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盖上面包机的盖子，选择面包生胚功能运行，需要2小时
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2小时后就揉面+醒面+发酵好啦！
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选择揉面功能排气5分钟（如果觉得面团粘手，可以顺便加点面粉或全麦粉进去，我又加了80g全麦粉）
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整形，放进蒸锅，一共三层，我只拍了一层
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再发酵一会儿，让它大约变大到原来的1.5倍，然后大火蒸15分钟就好啦！
小贴士
没有把糖全部换成代糖是因为即使是低糖即发干酵母，其发酵也需要糖，我尝试过只加代糖，确实很难发酵。但是也许延长发酵时间也可发酵成功，大家可以试一试
喜欢咸口的还可以加点盐，也挺好吃
喜欢咸口的还可以加点盐，也挺好吃
